En LACTEOS ESTACIÓN COLINA, nos especializamos en producir el mejor Queso de Cabra, nuestra planta cumple con los más altos estandares, libres de plagas y certificación ISO, somos la primera en tener nuestro propio BIOFILTRO aprobado por la CONAMA.
Es una empresa familiar fundada en el año 1992, dedicada a la crianza de cabras puras de raza Saanen importadas de EEUU. Posteriormente fertilizadas con semen francés de Sercia; el resultado inicial fue una lechería de alta producción, orientada solo a la venta de leche a plantas procesadoras. Posteriormente nos iniciamos en el proceso de elaboración de quesos finos de cabra. Y hoy gracias al desarrollo de estandares de alta calidad, hemos logrado un producto de excelencia que nos permite competir con las mejores marcas existentes en el mercado.
Es el producto obtenido a partir de leche fresca, debidamente pasteurizada, adicionada de cultivos lácticos seleccionados y coagulados por la acción del cuajo, separando parcialmente el suero que se produce como consecuencia de la coagulación.
El queso mantecoso "Lácteos Estación Colina", tiene un sabor delicado, con textura suave, cerrada y su masa es de color blanco característico.
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